苹果：栖霞产区目前走货速度尚可，客商多数为后期备货，果农及持货商出货心态稳定，购销以质论价，主流行情变化不大。当前库存果农纸袋富士80#以上一二级条纹价格在4.00-4.50元/斤，片红价格在3.50-4.00元/斤；库存统货价格在3.00-3.50元/斤，三级价格在2.50-3.00元/斤。洛川产区主流行情变化不大，果农货交易基本结束，目前交易基本以客商存货为主，卖家卖货心态稳定，调货客商按需挑拣采购，实际成交以质论价。当前库存纸袋富士客商货70#起步半商品价格在4.30-4.50元/斤，80#价格在4.60-4.80元/斤。
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期货情况：产区整体行情变化不大，山东产区交易集中在烟台产区，目前一般货价格变化不大，好货要价仍显偏硬。西部产区果农货交易陆续收尾，客商货存量比较充足，且要价坚挺，实际成交以质论价。新季各产区正处坐果期，甘肃产区受冷空气影响或将对产量造成一定影响，就目前现货价格和减产情绪，对新季估值有一定支撑，因此短期远月合约或将高位震荡运行。
红枣：
现货情况：新疆产区剩余货源品质不同，交易以质论价为主，客商拿货积极性一般，主流行情变化不大；内地销区市场各贸易商卖货心态尚可，但目前拿货客商聚集不多，成交量不是很大，主流行情暂稳。阿拉尔产区原料剩余货源不多，各加工企业及存货商卖货心态尚可，收购客商多在挑拣价格便宜的货源采购，具体交易以质论价。当前灰枣原料统货价格在4.50-6.50元/公斤均有。沧州市场货源供应充足，持货商卖货积极，但看货拿货客商聚集不多，市场交易氛围清淡，部分加工企业自有渠道发货为主，成交以质论价。当前成品一级灰枣主流价格在4.00-4.25元/斤，二级灰枣价格在3.50-3.75元/斤，三级灰枣价格在3.00-3.25元/斤，因货源产地不同，价格高低均有，实际看货定价。
期货情况：产销区货源供应相对充足，随着温度上升入库正在进行，部分外围客户有囤货意愿，销区好货走货优于差货，预计红枣价格稳定运行，期货价格或将震荡运行为主。
鸡蛋：
现货情况：
产区货源供应稳定，市场需求基本正常，各环节余货压力不大。今日生产环节库存多数在1-2天，流通环节库存0-2天。
操作建议：
短期鸡蛋供应端变化较小，高蛋价下需求表现一般，低蛋价供应偏紧，短期价格较难出现趋势性变化。从基本面来看，淘鸡仍以延淘为主，但现货仍能维持高位，表明在产蛋鸡存栏基数仍偏低，未来存栏回升仍需时间。近月合约深贴水现货，5月中旬后现货有季节性回落预期，关注现货回落预期兑现后，近月合约向上回归可能。
生猪：
现货情况：
养殖端正常出栏，生猪供应或依旧较为充沛；五一假期后需求恢复有限，难以支撑猪价上涨，短期供过于求局面延续。
操作建议：
现货陷入涨跌震荡行情，建议继续关注供应端去产能速度及冬季疫情受损幅度对后续出栏影响。五一期间居民出行量大增，终端需求相对强劲，但节后后续动力不足，供需博弈下，猪价仍有反复可能。节后期货表现偏弱，5月后07基差将逐步回归，盘面预计维持宽幅震荡，短期无明显趋势出现。
白糖：
外糖：昨日美糖尾盘收涨，最终ICE7月合约上涨了0.42美分报收25.54美分，当日最低24.95美分/磅，伦敦白糖8月合约上涨10.3美元报收697美元/吨，能源价格维持弱势，美国银行业引发的危机持续发酵，除巴西外供应依旧紧张，巴西港口排队的船也在增多，天气和巴西港口动态令市场多头信心仍在，美糖短期相对高位整理。郑糖：节前首日盘面大幅跳空低开，最终7月合约下跌了128点报收6907点，盘中最低6834点，7月基差163，7-9价差45至29，7月夜盘下跌了43点至6864点，昨日仓单增加1024张至63443张，有效预报减少1034张至4754张，主力多空都有大幅减少，多单减少更多，现货报价大多下调30-50元，成交一般，云南生产在收尾，当前进口价格亏损较多，有效进口较少，糖浆预拌粉等增加较快，高位采购较为谨慎，节日期间外糖回调，节后谨防资金离场波动增大，抛储动态仍是未来关注重点。
操作上，美糖短期关注7月合约25美分争夺，郑糖关注多头资金动态，6800一线面临考验。
（文章来源：一德期货）
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